RT Alte Reben Tement 2015

Tement RT Alte Reben – Ein faszinierendes Meisterwerk steirischer Rotweinkunst

Das Weingut Tement genießt weltweit einen legendären Ruf für seine monumentalen Weißweine, allen voran die weltberühmten Sauvignon Blancs aus der Einzellage Zieregg. Doch unter Kennern gilt eine ganz andere Facette des Hauses als absoluter Geheimtipp: die spektakulären Rotweine. In den extremen Steillagen der Südsteiermark, geprägt von kühlen Winden und kalkreichen Böden, entsteht mit dem RT Alte Reben ein Rotwein, der die Grenzen des Gewohnten sprengt. Die Familie Tement beweist hier mit handwerklicher Perfektion und tiefem Gespür für die Natur, dass die Region das Potenzial für rote Gewächse von internationalem Format besitzt.

Die Seele dieses Weines liegt in den alten Reben, die auf kargen, kalkhaltigen Mergelböden – in der Steiermark auch als Opok bekannt – tief wurzeln. Diese alten Rebstöcke bringen naturgemäß nur sehr geringe Erträge, dafür aber Trauben von außergewöhnlicher Konzentration und physiologischer Reife. Die Bewirtschaftung erfolgt mit akribischer Handarbeit und tiefem Respekt vor dem Ökosystem. Nach der selektiven Lese von Hand wird das Lesegut schonend im Keller verarbeitet. Der Ausbau erfolgt geduldig über viele Monate in kleinen Holzfässern, was dem Wein seine noble Struktur verleiht, ohne die feine Frucht zu maskieren.

Das Cuvée ist eine meisterhafte Komposition, die das Beste aus zwei Welten vereint. Den Hauptanteil bildet der heimische Zweigelt, der für die saftige Weichheit, die charmante Kirschfrucht und die animierende Frische verantwortlich ist. Vollendet wird das Cuvée durch noble Cabernet-Rebsorten, die dunkle Beerenaromatik, feine Würze und ein tragendes, feinkörniges Tanningerüst beisteuern. Zusammen verschmelzen die Rebsorten zu einer perfekten Symbiose, die von einer eleganten Kühle und einer lebendigen Säurestruktur getragen wird. Es entsteht ein faszinierendes Spiel zwischen Kraft und Finesse, das weit weg von schwerfälliger Breite liegt.

Schon im Glas fasziniert der Wein mit einem tiefen Rubinrot und violetten Reflexen. Das Bukett offenbart eine betörende Vielschichtigkeit: Reife Herzkirschen und wilde Brombeeren treffen auf feine Noten von Graphit, Zedernholz, frischen Kräutern und einen Hauch von edlem Kakao. Am Gaumen zeigt der Jahrgang eine grandiose Präsenz. Die Tannine sind perfekt geschliffen, fast seidig, und harmonieren wunderbar mit der kühlen, mineralischen Ader, die typisch für das steirische Terroir ist. Die dichte Textur und die saftige Säure verleihen dem Wein einen enormen Trinkfluss und eine fast schwebende Eleganz.

Dieser außergewöhnliche Rote ist ein großartiger Speisenbegleiter, der besonders gut zu rosa gebratenem Lammrücken, feinen Wildgerichten oder auch zu gereiftem Hartkäse passt. Er besitzt ein enormes Reifepotenzial und zeigt sich schon jetzt in einer bestechenden Form, wird aber über die nächsten Jahre im Keller noch weiter an Komplexität und Finesse gewinnen. Ein anspruchsvoller und zugleich ungemein trinkfreudiger Wein für alle, die das Besondere abseits ausgetretener Pfade suchen.