Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve Weingut Gross 2017

Der Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve vom Weingut Gross wächst auf Leithakalk und Phyllitschiefer-Böden in der Steiermark.

Nach Spontanvergärung im großen, neutralen Eichenfass, wurde der Weißburgunder für 12 Monate auf der Vollhefe ausgebaut. Die weitere Bearbeitung fand unter der Berücksichtigung günstiger Mondphasen statt und nach einem weiterem Jahr wurde er unfiltriert abgefüllt.

Der Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve zeigt eine leicht nussige bis brotige Aromatik. Elegant, würzig und ziemlich extraktreich. Passt zu Fisch und hellem Geflügel, warmen Vorspeisen - auch als Weinbegleitung für ein ganzes Menü geeignet. Absolut spannender Weißwein!

Falstaff (94P): Helles Goldgelb, Silberreflexe. Dezente Nuancen von frischer Birne, floraler Touch, zart nach Mandarinenzesten, ein Hauch von Walnuss und Ingwer, mineralischer Touch. Saftig, elegant, ein Hauch von Akazienhonig, salziges Rückgrat, ausgewogen und mit dezenter Fruchtsüße im Abgang, Mandarinen im Nachhall.

Wein aus Österreich gilt derzeit als eines der interessantesten Phänomene der Weinwelt: Er ist auf jederguten Weinkarte zu finden, er wird von Weinkennern geschätzt und von Journalisten gelobt und nicht seltenspricht man von einem österreichischen Weinwunder.

Nach Spontanvergärung im großen, neutralen Eichenfass, wurde der Weißburgunder für 12 Monate auf der Vollhefe ausgebaut. Die weitere Bearbeitung fand unter der Berücksichtigung günstiger Mondphasen statt und nach einem weiterem Jahr wurde er unfiltriert abgefüllt.Der Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve zeigt eine leicht nussige bis brotige Aromatik. Elegant, würzig und ziemlich extraktreich.

Das Weingut Gross umfasst 25 Hektar Eigen- und Pachtflächen in besten Lagen. Von weiteren 26 ha werden, streng kontrolliert, Trauben gekeltert. Bei Gross ist jeder Schritt geleitet von den Böden der steilen Rieden und dem Klima der Südsteiermark. Die Gegebenheiten der Region fordern aufwendige Handarbeit und Erntereduktion, doch beschenken sie dafür mit Weine von ausdrucksstarkem Charakter. Das Resultat sind elegante Weine, die Botschafter ihrer Herkunft und ihres Jahrganges sind. Symbolisch für die Dreiteilung des Sortiments steht die Herkunftspyramide, die in zahlreichen Weinbaugebieten der Welt Anwendung findet.Sie veranschaulicht deutlich die quantitative und qualitative Stellung der Gebiets-, Orts- und Riedenweine.