Lagrein Alto Adige Kellerei Kaltern 2024

Lagrein Alto Adige von der Kellerei Kaltern – Ein Südtiroler Rotwein-Klassiker voller Charakter und alpiner Eleganz

Die Kellerei Kaltern gehört zu den renommiertesten Genossenschaften Südtirols und steht wie kaum eine andere für die Symbiose aus alpiner Frische und mediterraner Wärme. Rund um den malerischen Kalterer See bewirtschaften die Winzerfamilien Weinberge in teils extremen Steillagen, die von den kühlen Fallwinden der Alpen und der intensiven Sonne des Südens gleichermaßen profitieren. Dieses einzigartige Mikroklima spiegelt sich in jedem einzelnen Wein des Sortiments wider. Mit handwerklicher Präzision und einem tiefen Verständnis für das lokale Terroir gelingt es der Kellerei Kaltern, Herkunftsweine von bemerkenswerter Typizität zu vinifizieren, die die Seele Südtirols unverfälscht ins Glas bringen.

Im Fokus dieses roten Klassikers steht die autochthone Rebsorte Lagrein, ein wahrer Schatz des Anbaugebiets Südtirol. Lagrein ist bekannt für seine tiefdunkle, fast violett-schwarze Farbe und seine urwüchsige, kraftvolle Charakteristik. Die Rebsorte vereint dichte, dunkle Beerenfrucht mit einer feinen, herbschokoladigen Würze und einer lebendigen Säurestruktur. Auf den warmen Schwemmland- und Schotterböden der Region findet der Lagrein ideale Bedingungen, um seine markanten, samtigen Gerbstoffe voll auszubilden, ohne dabei die für die alpine Herkunft so typische Leichtigkeit und Eleganz zu verlieren.

Der Ausbau dieses Lagrein Alto Adige erfolgt mit dem klaren Ziel, die reintönige Frucht und die typische Sortencharakteristik zu bewahren. Nach der sorgfältigen Lese von Hand und einer temperaturkontrollierten Vergärung auf der Maische reift der Wein schonend im Keller. Durch den behutsamen Ausbau wird die natürliche Wildheit des Lagreins gezähmt und in harmonische Bahnen gelenkt. Die fein integrierten Tannine und eine subtile mineralische Ader verleihen dem Wein zusätzliche Struktur und Tiefe, was ihn zu einem wunderbar ausgewogenen Trinkerlebnis macht.

In der Nase zeigt sich der Jahrgang von einer faszinierend vielschichtigen Seite: Es duftet intensiv nach reifen Brombeeren, dunklen Herzkirschen und frischen Waldbeeren, elegant unterlegt von floralen Nuancen wie Veilchen sowie zarten Anklängen von Kakao und feiner Würze. Am Gaumen präsentiert sich dieser Rotwein überaus saftig, mit einem fülligen Körper und einer samtigen Textur. Das Zusammenspiel aus dunkler Beerenfrucht, animierender Frische und griffigem, aber bestens integriertem Tannin mündet in ein langanhaltendes, würziges Finale. Ein absolut charakterstarker Begleiter zu kräftigen Gerichten der alpinen Küche, zu geschmortem Rindfleisch, Wild oder gereiftem Bergkäse.