Loto Villa Santo Stefano 2022 BIO

Villa Santo Stefano Loto – Ein meisterhaftes Rotwein-Cuvée aus den Hügeln der Toskana

In den sanften Hügeln von Lucca, im Nordwesten der Toskana, liegt das Weingut Villa Santo Stefano. Diese historisch bedeutsame Region, die oft im Schatten der berühmteren Nachbarn im Süden steht, bietet ein einzigartiges Mikroklima. Durch die Nähe zum Ligurischen Meer und den Schutz der Apuanischen Alpen entstehen hier Weine von bemerkenswerter Frische und Eleganz. Villa Santo Stefano hat es sich zur Aufgabe gemacht, dieses besondere Terroir mit handwerklicher Perfektion und kompromisslosem Qualitätsstreben in die Flasche zu bringen. Loto ist das unbestrittene Flaggschiff des Hauses und zeigt eindrucksvoll, welches enorme Potenzial in den Böden dieser unterschätzten toskanischen Appellation steckt.

Das Fundament dieses außergewöhnlichen Rotweins bildet das meisterhaft zusammengestellte Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und einem kleinen Anteil Petit Verdot. Jede dieser Rebsorten bringt ihre ganz eigene Persönlichkeit in das Cuvée ein. Der Cabernet Sauvignon sorgt für das feste Rückgrat, eine noble Tanninstruktur und tiefgründige Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Graphit. Merlot schenkt dem Wein seine opulente, samtige Textur, reife Pflaumenfrucht und eine einladende Fülle am Gaumen. Der Petit Verdot, der wie ein edles Gewürz fungiert, steuert eine feine Säurestruktur, dunkle Farbnuancen und eine subtile, florale Würze bei, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht.

Der Ausbau erfolgt mit äußerster Sorgfalt und viel Fingerspitzengefühl. Nach der temperaturkontrollierten Gärung reift das Cuvée für viele Monate in Barriques aus französischer Eiche. Dieser feine Holzkontakt ist perfekt dosiert. Er maskiert die Frucht zu keinem Zeitpunkt, sondern rundet die Ecken und Kanten der Tannine ab und verleiht dem Wein eine elegante Struktur sowie zarte Noten von Vanille, Kakao und Zedernholz. Das Ergebnis ist ein harmonisches Zusammenspiel aus Kraft und Finesse, das die Handschrift eines großen Terroirs trägt.

In diesem Jahrgang präsentiert sich der Loto in einer tiefen, rubinroten Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, geprägt von dunklen Waldbeeren, reifen Kirschen, untermalt von mediterranen Kräutern, Tabak und einer edlen Würze. Am Gaumen zeigt sich der Wein druckvoll, aber stets elegant und präzise. Die reifen Tannine sind seidig geschliffen, getragen von einer lebendigen Säure, die für Trinkfluss und Frische sorgt. Das Finale ist langanhaltend, mineralisch und von einer aristokratischen Eleganz geprägt. Ein Wein, der schon jetzt großen Genuss bietet, aber auch über ein hervorragendes Reifepotenzial verfügt. Ein absoluter Schatz für Liebhaber anspruchsvoller toskanischer Rotweine.