PETTIROSCE Cerasuolo d'Abruzzo Olearia Vinicola Orsogna 2025 BIO

Entdeckung aus den Abruzzen: PETTIROSCE Cerasuolo d'Abruzzo von Olearia Vinicola Orsogna

Im Herzen der wilden, unberührten Natur der Abruzzen, unweit des majestätischen Majella-Nationalparks, liegt die visionäre Winzergenossenschaft Olearia Vinicola Orsogna. Bekannt für ihren konsequenten Weg der Nachhaltigkeit und biologisch-dynamischen Bewirtschaftung, gelingt es den Weinmachern hier, die Seele ihrer Heimat unverfälscht in die Flasche zu bringen. Das Weingut hat sich weit über die Grenzen Italiens hinaus einen Namen für charakterstarke Weine gemacht, die im Einklang mit der Natur entstehen. Mit dem PETTIROSCE Cerasuolo d'Abruzzo präsentieren sie ein wunderbares Beispiel dafür, wie lebendig und ausdrucksstark ein Roséwein sein kann, wenn handwerkliche Präzision auf ein einzigartiges Terroir trifft.

Die Abruzzen bieten als Weinbauregion spektakuläre Bedingungen. Gefangen im Spannungsfeld zwischen den kühlen Luftströmen der fast dreitausend Meter hohen Apenninen-Gipfel und den milden Brisen der nahen Adria, entwickeln die Trauben hier eine außergewöhnliche aromatische Komplexität. Cerasuolo d'Abruzzo ist dabei weit mehr als nur ein klassischer Rosé – es ist eine eigenständige, traditionsreiche Weinkategorie, die für ihre tiefkirschrote Farbe und ihre bemerkenswerte Struktur geschätzt wird. Der Name leitet sich vom dialektalen Wort für Kirsche ab und beschreibt perfekt die optische und geschmackliche Identität dieses faszinierenden Weins aus dem aktuellen Jahrgang.

Die Seele dieses Weins ist die autochthone Rebsorte Montepulciano d'Abruzzo. Für diesen außergewöhnlichen Rosé wird das reinsortige Cuvée aus sorgsam selektierten Parzellen gewonnen, bei dem die dickschaligen Trauben nur für eine kurze Zeit auf der Maische verbleiben. So entsteht die charakteristische, leuchtende Farbe und eine feine Gerbstoffstruktur, die dem Wein Rückgrat verleiht. Die Rebsorte Montepulciano bringt eine natürliche Fülle, dunkle Beerenaromen und eine feine Würze mit, während der schonende Ausbau im Edelstahltank die knackige Frische und die vitale Säure des Weins perfekt bewahrt.

Im Glas zeigt sich der PETTIROSCE in einem strahlenden Kirschrosa. Das Bukett verströmt intensive Noten von frischen Sauerkirschen, Granatapfel und wilden Erdbeeren, elegant unterlegt von mediterranen Kräutern und einer feinen floralen Nuance. Am Gaumen begeistert der Wein mit einer saftigen Textur, einer animierenden Frische und einer überraschenden Tiefe, die weit über das hinausgeht, was man von herkömmlichen Rosés erwartet. Dieser charaktervolle Begleiter glänzt besonders als vielseitiger Speisenpartner, der hervorragend zu Antipasti, gegrilltem Fisch oder einer klassischen Pasta passt und an lauen Sommerabenden für mediterrane Lebensfreude sorgt.