Negroamaro Tagaro 2023

Tagaro Negroamaro Puglia – Ein samtig-intensiver Rotwein-Klassiker aus Apulien

Apulien, der sonnenverwöhnte Absatz des italienischen Stiefels, ist die Heimat von Weinen voller Wärme, Tiefe und unverwechselbarem Charakter. Im Herzen dieser faszinierenden Region, genauer gesagt im malerischen Valle d’Itria, liegt das Weingut Tagaro. Hier verbindet die Familie Lorusso bereits in dritter Generation tief verwurzeltes Traditionsbewusstsein mit modernster Kellertechnik. Das besondere Mikroklima der Region, geprägt von heißen Tagen und kühlenden Meeresbrisen, bietet ideale Bedingungen für die Erzeugung charakterstarker Rotweine. Tagaro versteht es meisterhaft, diese klimatischen Vorzüge zu nutzen und Weine zu kreieren, die durch eine immense Fruchtfülle und gleichzeitig seidige Eleganz bestechen. Es ist diese Kombination aus handwerklicher Präzision und der Leidenschaft für das eigene Land, die die Kreationen des Gutes so einzigartig macht.

Im Zentrum dieses außergewöhnlichen Rotweins steht die autochthone Rebsorte Negroamaro. Diese Sorte ist ein wahrer Schatz Süditaliens und bekannt für ihre tiefdunkle Farbe sowie ihr reiches Aromenspektrum. Die Trauben entwickeln unter der intensiven Sonne Apuliens eine bemerkenswerte Konzentration an Aromen und Phenolen. Typisch für die Rebsorte ist die Balance zwischen reifer, dunkler Beerenfrucht und einer feinen, herbsüßen Würze, die an dunkle Schokolade, Tabak und mediterrane Kräuter erinnert. Im Weinberg wird akribisch darauf geachtet, den perfekten Lesezeitpunkt zu bestimmen, um die lebendige Säurestruktur zu erhalten, die dem Wein trotz seiner Kraft eine wunderbare Frische und Struktur verleiht.

Die Vinifikation bei Tagaro erfolgt mit größter Sorgfalt und Respekt vor dem Lesegut. Nach einer schonenden Pressung und temperaturkontrollierten Vergärung reift der Wein in ausgesuchten Holzfässern. Dieser behutsame Ausbau verleiht der robusten Struktur der Rebsorte einen feinen Schliff und integriert die Tannine auf harmonische Weise. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich in einer beeindruckenden Verfassung. Er fängt die Essenz des warmen Sommers perfekt ein und zeigt eine bemerkenswerte Balance zwischen opulenter Frucht und einer eleganten Würze. Der Holzeinsatz ist meisterhaft balanciert und untermalt die natürliche Primärfrucht, ohne sie zu dominieren, was dem Wein eine zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.

Im Glas offenbart sich ein tiefes, fast opakes Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase wird umschmeichelt von einem betörenden Bouquet aus reifen Brombeeren, saftigen Pflaumen, untermalt von Nuancen von feinem Kakao, Süßholz und einem Hauch Vanille. Am Gaumen zeigt sich dieser Rotwein unglaublich druckvoll, aber stets elegant und ausgewogen. Die samtige Textur und die weichen, perfekt eingebundenen Gerbstoffe kleiden den Mundraum komplett aus. Das Finale ist lang anhaltend und getragen von einer feinen Würze und dunkler Frucht. Ein Wein, der hervorragend zu kräftigen Schmorgerichten, gegrilltem dunklem Fleisch oder reifem Käse passt, aber auch solistisch getrunken einen tiefen, kontemplativen Genussmoment garantiert.