Riesling Forster Pechstein Grosses Gewächs Weingut Reichsrat von Buhl 2018 BIO

Forster Pechstein – Vulkanische Intensität
Die Lage Pechstein in Forst verdankt ihren Namen den dunklen, basaltischen Gesteinsfragmenten, die den Boden durchziehen. Dieses einzigartige vulkanische Material speichert Wärme sehr gut und verleiht den Rieslingen eine markante, rauchige Mineralität und eine faszinierende Tiefe. Der Pechstein ist bekannt für seine Weine, die eine beinahe dunkle, erdige Aromatik mit sich bringen und oft etwas früher zugänglich sind als jene aus dem Ungeheuer, ohne an Kraft einzubüßen.

Das Weingut: Reichsrat von Buhl – Minimalistischer Ausbau
Für die Großen Gewächse aus dem Pechstein ist der behutsame Ausbau entscheidend. Die Spontangärung unterstreicht das Terroir, und die Reifung im großen Holzfass bei von Buhl lässt den Wein atmen und seine Struktur sanft abrunden. Der Fokus liegt darauf, die herkunftsgeprägte Würze und Mineralität unverfälscht in die Flasche zu bringen.

Ein geschliffener Diamant mit Würze
Der Jahrgang 2018 war warm, was dem Pechstein eine besondere Fülle und frühzeitige Zugänglichkeit verleiht. In der Nase zeigt sich das Große Gewächs mit intensiven Noten von reifem Steinobst, gelbem Apfel und einem prägnanten Duft nach nassem Basalt und rauchiger Würze. Am Gaumen überzeugt er mit einer saftigen Textur und einer harmonischen, reifen Säure, die dennoch Frische vermittelt. Die 2018er-Struktur ist breit und füllig, die Mineralität des Pechsteins sorgt jedoch für den nötigen Schliff und eine beeindruckende Länge. Ein mächtiges, aber gleichzeitig geschliffenes Großes Gewächs, das die Sonnenwärme des Jahrgangs perfekt mit der kühlen Mineralität seiner Herkunft vereint.