Riesling Sekt Trocken Markus Pfaffmann 2022

Prickelnde Eleganz aus der Pfalz: Markus Pfaffmann Riesling Sekt Trocken

Das Weingut Markus Pfaffmann aus dem südpfälzischen Walsheim steht seit Generationen für handwerkliche Präzision und eine tiefe Verbundenheit mit der Natur. Mit viel Fingerspitzengefühl und modernster Kellertechnik gelingt es dem ambitionierten Familienbetrieb, die Charakteristika der Pfälzer Böden unverfälscht in die Flasche zu bringen. Die Philosophie basiert auf einer konsequenten Ertragsreduzierung und einem schonenden Ausbau, um Weine und Sekte von beeindruckender Rebsortentypizität und Lebendigkeit zu kreieren. Dieser unbändige Qualitätsanspruch zeigt sich in jeder Nuance des Hauses, das völlig zu Recht zu den verlässlichen Größen der Region zählt.

Die Pfalz, gesegnet mit fast mediterranem Klima und einer enormen Bodenvielfalt, bietet die perfekten Voraussetzungen für Spitzen-Sekt. Die Reben für diesen Riesling Sekt gedeihen auf kalkgeprägten Löss-Lehm-Böden, die den Trauben eine feine Mineralität und eine harmonische Säurestruktur verleihen. Das warme Klima der Region sorgt für eine optimale physiologische Reife der Trauben, während die kühlen Nächte die essenzielle Frische und die lebendige Fruchtsäure bewahren, die für einen erstklassigen Schaumwein unerlässlich sind. Aus dieser perfekten Symbiose von Boden und Klima entsteht die unverkennbare Pfälzer Dynamik.

Als Königin der weißen Rebsorten bringt der Riesling seine typischen Stärken optimal in diesen Sekt ein. Die Rebsorte zeichnet sich durch eine feine Aromatik aus, die an grünen Apfel, reife Weinbergspfirsiche und frische Zitrusnuancen erinnert. Im Zuge der Sektbereitung verwandelt sich diese jugendliche Frische durch eine gezielte Hefeberührung in eine feine, lang anhaltende Perlage. Der Ausbau betont die lebendige Struktur des Rieslings und verbindet die vibrierende Säure mit einer wunderbaren Cremigkeit, die den Gaumen schmeichelt und dem Sekt seine tiefe Struktur verleiht.

Dieser Riesling Sekt Trocken präsentiert sich im Glas mit einer glanzvollen, strohgelben Farbe und einem feingliedrigen Mousseux. Der aktuelle Jahrgang besticht durch ein animierendes Bukett von saftiger Steinfrucht, zarten Hefenoten und einem Hauch von weißen Blüten. Am Gaumen zeigt sich die gekonnte Balance zwischen der feinherben Dosierung der Geschmacksrichtung Trocken und dem animierenden Säurespiel des Rieslings. Ein finessenreicher Aperitif, der auch als Begleiter zu feinen Vorspeisen, leichtem Fisch oder asiatisch inspirierten Gerichten eine hervorragende Figur macht und pure Lebensfreude ausstrahlt.