Abrí Las Alas - I Opened My Wings Valdemonjas 2019 BIO

Valdemonjas Abrí Las Alas – Ein meisterhaftes Monument aus der Ribera del Duero

Das visionäre Familienweingut Valdemonjas ist ein echtes Juwel in der berühmten „Goldenen Meile“ der Ribera del Duero. Hier, wo sich einige der legendärsten Weinbautraditionen Spaniens konzentrieren, beschreitet die Familie Moyano-Strohmeier einen kompromisslosen Weg im Einklang mit der Natur. Das architektonisch spektakuläre, autarke Kellereigebäude arbeitet vollständig mit der Schwerkraft, um das wertvolle Lesegut so schonend wie nur möglich zu verarbeiten. Die kargen, von Kalkstein und Sand geprägten Böden sowie das extreme kontinentale Klima mit heißen Tagen und empfindlich kühlen Nächten fordern den Reben alles ab. Doch genau aus diesem klimatischen Spannungsfeld schöpfen die Weine von Valdemonjas ihre unvergleichliche Tiefe, aristokratische Eleganz und eine für diese Region außergewöhnliche Frische.

Mit dem seltenen Spitzenwein „Abrí Las Alas“ – übersetzt „Ich öffnete meine Flügel“ – hebt das Weingut sprichwörtlich ab und stößt in die absolute Elite Spaniens vor. Dieser rare Solitär entstammt einer winzigen, historisch wertvollen Parzelle mit uralten Rebstöcken, die tief im kargen Boden wurzeln und nur winzige Erträge von stupender Konzentration liefern. Der Name ist Programm: Dieser Rotwein symbolisiert die Freiheit, das Überschreiten von Grenzen und die bedingungslose Hingabe an das Terroir. Nur in den besten Jahren und in extrem limitierter Flaschenanzahl gefüllt, zeigt dieses Meisterwerk, welches majestätische Potenzial in den exponierten Lagen der Ribera schlummert. Der behutsame Ausbau im Keller, geprägt von minimalen Eingriffen, lässt den Charakter dieses außergewöhnlichen Weinbergs unverfälscht glänzen.

Im Zentrum dieses Elixiers steht die Rebsorte Tinto Fino, die legendäre, an das raue Klima perfekt angepasste Tempranillo-Variante der Region. Diese Sorte zeichnet sich durch dicke Beerenhäute aus, die dem Wein ein tiefes Farbkleid, ein kraftvolles Tanningerüst und ein phänomenales Reifepotenzial schenken. Im Weinberg von Valdemonjas bringt die Tinto Fino eine faszinierende, fast mystische Vielschichtigkeit hervor. Durch den sensiblen Ausbau in Barriques aus bester französischer Eiche integrieren sich die Tannine perfekt, während das Cuvée – das hier als reinsortiger Ausdruck der Rebsorte glänzt – eine noble Würze von Zedernholz, Tabak und feinstem Kakao hinzugewinnt, ohne seine lebendige Fruchtader zu verlieren.

Der Jahrgang präsentiert sich im Glas in einem tiefdunklen, fast opaken Purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein betörendes, hochkomplexes Bouquet, das an reife Brombeeren, dunkle Kirschen und Blaubeerkonfitüre erinnert, perfekt unterlegt von rauchigen Nuancen, Graphit, Unterholz und einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen offenbart sich die ganze Klasse dieses Ausnahmeweins: Er besitzt eine monumentale Struktur, die von einer bemerkenswerten Säurefrische und einer feinkörnigen, seidigen Tanninstruktur getragen wird. Die dichte Fruchtkonzentration verschmilzt harmonisch mit der mineralischen Kühle des Bodens. Das fabelhafte, schier unendlich lange Finale lässt einen andächtig zurück und zeigt die ganze Eleganz, die diesen großen Rotwein auszeichnet.

Dieser Rotwein ist kein Alltagsbegleiter, sondern ein Erlebnis für ganz besondere Momente im Leben. Er profitiert enorm von einer großzügigen Luftzufuhr in der Karaffe und sollte am besten in großen Gläsern kredenzt werden. Als kongenialer Speisenbegleiter glänzt er neben einer langsam geschmorten Lammkeule, kräftigem Wildschweinrücken oder reifem Manchego-Käse. Wer die Geduld besitzt, diesen Schatz im Keller reifen zu lassen, wird über die nächsten Jahrzehnte mit einer faszinierenden aromatischen Evolution belohnt. Ein echter Herzensbrecher für anspruchsvolle Genießer und Sammler, die das Besondere und Wahrhaftige suchen.