Felix Callejo Felix Callejo 2016

Felix Callejo Tinto Fino – Das monumentale Meisterwerk aus der Ribera del Duero

Die Ribera del Duero gehört zweifellos zu den faszinierendsten Weinbauregionen der Welt, geprägt von extremen klimatischen Bedingungen und einer rauen, urwüchsigen Schönheit. Inmitten dieser spektakulären Kulisse, im hochgelegenen Sotillo de la Ribera, liegt das renommierte Weingut Bodegas Félix Callejo. Die Familie Callejo versteht es wie kaum eine andere, die extremen Temperaturunterschiede zwischen heißen Tagen und kühlen Nächten sowie die kargen Kalkstein- und Tonböden auf fast 900 Metern Höhe in flüssige Eleganz zu übersetzen. Die kühle Brise der Hochebene bewahrt eine lebendige Säurestruktur in den Trauben, was den Weinen des Hauses eine außergewöhnliche Frische und Langlebigkeit verleiht, die im wärmeren Süden Spaniens ihresgleichen sucht.

Das Fundament dieses außergewöhnlichen Rotweins bildet die Rebsorte Tinto Fino, der legendäre lokale Klon der Tempranillo-Traube. In dieser extremen Höhenlage entwickelt die Tinto Fino eine besonders dicke Schale, die reich an Anthocyanen und feinkörnigen Tanninen ist. Sie schenkt dem Wein seine tiefe, dunkle Farbe sowie ein komplexes Aromenspektrum von schwarzen Waldbeeren, Pflaumen und feinen ätherischen Noten. Für den Felix Callejo werden nur die ältesten und besten Reben selektiert. Nach einer behutsamen Handlese und der spontanen Vergärung reift der Wein für viele Monate in Barriques aus feinster französischer Eiche, was ihm zusätzliche Struktur, edle Würze und ein seidiges Mundgefühl verleiht, ohne die brillante Primärfrucht zu maskieren.

Der Felix Callejo ist das absolute Flaggschiff des Weinguts und präsentiert sich als das meisterhaft komponierte Cuvée der besten Einzellagen des Hauses. In diesem außergewöhnlichen Jahrgang zeigt sich der Wein von einer tiefgründigen, fast majestätischen Seite. Das Bukett besticht durch eine betörende Vielschichtigkeit: Reife Brombeeren, dunkle Kirschen, feinster Kakao, Graphit und subtile Röstnoten verschmelzen zu einer harmonischen Einheit. Am Gaumen offenbart das Cuvée eine beeindruckende Dichte und Konzentration, die jedoch in jedem Moment von einer kühlen Mineralität und einer perfekt balancierten Säure getragen wird. Die Tannine sind von aristokratischer Finesse und leiten über in ein unendlich langes, von dunkler Frucht und feiner Würze geprägtes Finale.

Dieser monumentale Rotwein ist ein zutiefst emotionales Erlebnis und ein absolutes Muss für anspruchsvolle Genießer, die das Besondere suchen. Er besitzt eine grandiose Struktur, die ihm ein enormes Reifepotenzial für viele Jahre auf der Flasche sichert. In seiner jetzigen Phase profitiert der Wein von einer großzügigen Belüftung in der Karaffe und zeigt sich dann als kongenialer Partner zu kräftigen Schmorgerichten, feinstem Lammrücken oder gereiftem Comté-Käse. Ein Wein von internationalem Format, der mit viel Herzblut erzeugt wurde und die Seele der Ribera del Duero auf unnachahmliche Weise ins Glas bringt.