Edizione Rosso 23 Cinque Autoctoni Farnese Fantini

Farnese Fantini Edizione Rosso 23 Cinque Autoctoni – Das monumentale Rotwein-Meisterwerk aus dem Süden Italiens

Das Weingut Fantini, ehemals bekannt unter dem Namen Farnese, hat mit dem Projekt Cinque Autoctoni echte Weingeschichte geschrieben. Die Vision hinter diesem Wein war so kühn wie genial: Ein Rotwein, der die pure Seele des italienischen Südens in sich trägt, völlig unbeeinflusst von den bürokratischen Grenzen strenger Appellationsgesetze. So entstand ein außergewöhnliches Cuvée, das die besten Eigenschaften zweier faszinierender Welten vereint – den wilden, charakterstarken Höhenlagen der Abruzzen und dem sonnenverwöhnten, kraftvollen Terroir Apuliens. Das Ergebnis ist eine Ikone des italienischen Weinbaus, die Jahr für Jahr Kritiker weltweit in Staunen versetzt und eindrucksvoll demonstriert, welches ungeheure Potenzial in den autochthonen Rebsorten dieser traditionsreichen Regionen schlummert.

Das Geheimnis dieses majestätischen Rotweins liegt in der meisterhaften Komposition von fünf historischen, einheimischen Rebsorten. Das Cuvée vereint Montepulciano, Sangiovese, Primitivo, Negroamaro und Malvasia Nera zu einer symphonischen Einheit. Jede dieser Sorten bringt ihre ganz eigene Persönlichkeit in die Assemblage ein: Montepulciano sorgt für die tiefdunkle Farbe, fleischige Dichte und eine feste Struktur, während Sangiovese eine animierende Frische und feine Säurestruktur beisteuert. Der Primitivo liefert die typisch üppige Frucht von reifen Pflaumen und süßlichen Gewürzen, harmonisch ergänzt durch die samtige Wärme des Negroamaro und die feine, florale Eleganz der Malvasia Nera. Gemeinsam formen sie ein Geschmacksbild von seltener Intensität und Komplexität.

Die Trauben für dieses Monument stammen von teilweise uralten Rebstöcken, die auf kargen, kalk- und tonreichen Böden unter der intensiven Sonne Süditaliens gedeihen. Durch die extrem niedrigen Erträge der alten Reben konzentriert sich die ganze Kraft der Natur in den kleinen, hocharomatischen Beeren. Nach einer akribischen Selektion von Hand und einer schonenden Vergärung reift das Cuvée für rund ein Jahr in feinsten Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Dieser anspruchsvolle Ausbau verleiht dem Wein nicht nur seine enorme Langlebigkeit, sondern integriert auch die kraftvollen Tannine perfekt in den dichten Körper und bereichert das Aromenspektrum um noble Röst- und Gewürznoten.

Im Glas präsentiert sich das Meisterwerk in einem fast blickdichten, tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Bereits das Bouquet verströmt eine schier endlose Intensität von reifen Brombeeren, Kirschkonfitüre, Tabak, Kakao und einem feinen Hauch von Bourbon-Vanille. Am Gaumen entfaltet sich ein opulentes, samtig-weiches Mundgefühl von beeindruckender Dichte. Die reife Fruchtsüße wird perfekt balanciert von einer subtilen Frische und getragen von feinkörnigen, perfekt geschliffenen Tanninen. Der Nachhall ist von epischen Ausmaßen und hinterlässt bleibende Noten von dunkler Schokolade, Espresso und feiner Würze. Ein Wein, der nicht nur getrunken, sondern zelebriert werden möchte – der ideale Begleiter zu kräftigen Schmorgerichten, edlem Wild oder einfach als Solist für anspruchsvolle Genussmomente.