Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Louis Latour 2022

Eleganz aus den Höhenlagen des Burgunds: Louis Latour Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Rouge

Die Seele des Burgunds lässt sich kaum eindringlicher erleben als durch die Weine des renommierten Traditionshauses Louis Latour. Seit über zwei Jahrhunderten bewahrt diese visionäre Winzerfamilie das önologische Erbe der Côte d’Or und versteht es wie kaum eine andere, die feinen Nuancen des Terroirs meisterhaft in die Flasche zu bringen. Mit einer tiefen Respektbezeugung vor der Natur und handwerklicher Perfektion entstehen hier Weine von zeitloser Eleganz. Das Haus Louis Latour steht weltweit für Verlässlichkeit und höchste Qualität, wobei insbesondere die Fähigkeit, auch in den vermeintlich zugänglicheren Appellationen wahre Meisterwerke zu kreieren, das außergewöhnliche Renommee dieses Erzeugers begründet.

Die Appellation Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune thront majestätisch über den berühmten Spitzenlagen der Côte de Beaune. Auf diesen höher gelegenen Plateaus, die von kühleren Winden und kalksteingeprägten Böden dominiert werden, findet der Weinbau eine ganz besondere, dynamische Nische. Durch die leicht verzögerte Reifung der Trauben in diesen exponierten Höhenlagen bewahren die Beeren eine lebendige Säurestruktur und eine faszinierende Frische. Es ist genau diese Kombination aus kargem Kalkmergel und dem kühleren Mikroklima, die dem Wein seine feine Mineralität, seine innere Spannung und eine fast schon tänzerische Leichtigkeit verleiht – ein echtes Herkunftsversprechen für Liebhaber finessenreicher Burgunder.

Im Mittelpunkt dieses roten Klassikers steht die edle Rebsorte Pinot Noir, die im Burgund ihre absolute Welthegemonie behauptet. Diese anspruchsvolle Traube verlangt im Weinberg wie im Keller größtes Fingerspitzengefühl. Pinot Noir zeichnet sich genetisch durch eine feingliedrige Struktur, Aromen von frischen roten Waldbeeren sowie eine subtile, erdige Würze aus. Bei Louis Latour wird das Lesegut traditionell vinifiziert, um die Primärfrucht und die herkunftstypische Eleganz nicht durch zu viel neues Holz zu dominieren. Der behutsame Ausbau in französischen Eichenfässern verleiht dem Wein zusätzliche Stabilität und eine feine Textur, ohne die vibrierende Lebendigkeit der Frucht zu maskieren.

In der Nase offenbart der Jahrgang ein betörendes Bouquet von roten Johannisbeeren, reifen Herzkirschen und einem Hauch von Waldboden, dezent unterlegt von feinen Nuancen von Nelke und Unterholz. Am Gaumen zeigt sich der Rotwein wunderbar balanciert, mit seidigen Tanninen und einer animierenden Säureader, die dem Körper Struktur und einen beachtlichen Trinkfluss verleiht. Der Nachhall ist bemerkenswert elegant und von einer feinen mineralischen Kühle getragen. Dieser Wein ist ein Paradebeispiel dafür, wie anspruchsvoll und zugleich unkompliziert ein roter Burgunder sein kann – eine wärmste Empfehlung für alle, die das ehrliche Handwerk und die pure Finesse der Côte de Beaune unverfälscht im Glas erleben möchten.