Pedrera Cuvee Bodegas Juan Gil 2022

Das Weingut Juan Gil liegt in der D.O. Jumilla, im Südosten der iberischen Halbinsel, hier wachsen die Weine unter widrigsten Bedingungen mit sengend heißen Sommertagen in einer wüstenähnlichen Umgebung unter kärgsten Bedingungen in einer der trockensten und heißesten Regionen Europas. Die Geschichte der Familie Gil beginnt bereits im Jahr 1916 und bereits seit einigen Jahren führt an den Monastrellweinen aus dem Keller der Familie Gil in Jumilla kein Weg vorbei. Dank der extremen Witterungsbedingungen mit harten Wintern und sehr heißen und extrem trockenen Sommern, sind die Rebstöcke gezwungen, hier sehr tief zu wurzeln, um sich ausreichend mit Nährstoffen zu versorgen. Aufgrund der klimatischen Wachstums-bedingungen mit bis zu 25°C Tag-/ Nacht-Temperaturschwankungen sind Fäulnis und Schädlinge hier kein Thema. Die Weinberge von Juan Gil liegen auf 700m über NN und die Familie Juan Gil hat sich vor allem dem Anbau des Monastrell verschrieben. Der Pedrera ist die Visitenkarte des Hauses und markiert den Einstieg in die jährliche Kollektion. Der 2022er Jahrgang ist gerade erst zum Verkauf frei gegeben worden und hat uns auf Anhieb überzeugt. Das Cuvee aus Monastrell und Syrah wurde bewusst nicht im Barrique ausgebaut, sondern rein  im Edelstahltank und überzeugt so auf der ganzen Linie mit einer überragenden, trinkanimierenden Frische.

Schon in der Nase sehr fruchtintensiv verströmt der Wein den intensiven Duft von hoch reifen roten Waldbeeren, Schwarzkirschen und Brombeeren. Am Gaumen setzt sich der Eindruck aus der Nase fort und der Wein wartet mit einer fruchtintensiven Aromatik auch am Gaumen auf. Vollmundig, saftig und feinmaschig passt der Pedrera Rotwein hervorragend zur spanischen Küche, Tapas und Käse.