La Diablesse AOC Château de Coulaine 2022 BIO

Château de Coulaine La Diablesse – Ein meisterhafter Cabernet Franc aus dem Herzen von Chinon an der Loire

Das Château de Coulaine zählt zweifellos zu den traditionsreichsten und faszinierendsten Weingütern der gesamten Loire-Region. Bereits seit dem 15. Jahrhundert befindet sich das historische Anwesen ununterbrochen im Familienbesitz und gilt heute als absolute Benchmark für handwerklichen Weinbau im weltberühmten Anbaugebiet Chinon. Als einer der ersten Betriebe der Region stellte das Gut bereits vor Jahrzehnten konsequent auf biologische Bewirtschaftung um. Diese tiefe Verbundenheit zur Natur und der Respekt vor dem historischen Erbe spiegeln sich in jedem einzelnen Tropfen wider. Die Hingabe, mit der hier im Weinberg und im Keller gearbeitet wird, bringt Weine von beispielloser Authentizität, Lebendigkeit und Charakterstärke hervor.

Die Appellation Chinon, malerisch an den Ufern der Vienne und der Loire gelegen, bietet mit ihren vielfältigen Böden ideale Bedingungen für anspruchsvolle Rotweine. Die kühlen atlantischen Einflüsse paaren sich hier mit einem geschützten Mikroklima, was den Trauben eine besonders lange und gleichmäßige Reifeperiode beschert. Für den La Diablesse nutzt das Weingut eine ganz besondere Parzelle, die von tiefgründigen kalkhaltigen Lehmböden geprägt ist. Dieses spezifische Terroir verleiht dem Wein eine bemerkenswerte mineralische Tiefe, eine vibrierende Frische und eine feste, aristokratische Struktur, die typisch für die großen kalkgeprägten Lagen der Loire ist.

Im Mittelpunkt dieses flüssigen Kunstwerks steht die Rebsorte Cabernet Franc, die an der Loire ihre absolute Höchstform aufläuft. Diese edle Sorte ist bekannt für ihre animierende Kirsch- und Johannisbeeraromatik, gepaart mit subtilen Noten von Graphit, feinem Leder und einer eleganten, ätherischen Kräuterwürze. Im Gegensatz zu den oft schwereren Vertretern aus wärmeren Regionen besticht der hiesige Cabernet Franc durch seine tänzerische Leichtigkeit, eine animierende Säurestruktur und feinkörnige, seidige Tannine. Bei diesem Wein zeigt sich die Rebsorte von ihrer tiefgründigsten und konzentriertesten Seite, ohne dabei jemals die herkunftstypische Eleganz zu verlieren.

Der Ausbau von La Diablesse erfolgt mit größter handwerklicher Sorgfalt und minimalen Eingriffen im Keller. Die Trauben von sehr alten Rebstöcken werden schonend von Hand gelesen, spontan vergoren und anschließend geduldig in traditionellen Holzfässern gereift. Obwohl auf einer einzigen Rebsorte basierend, zeigt sich das facettenreiche Cuvee aus den feinsten Parzellen des Hauses ungemein vielschichtig und perfekt balanciert. Dieser Jahrgang präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen und verströmt ein betörendes Bukett von dunklen Waldbeeren, schwarzem Pfeffer, floralen Nuancen von Veilchen und einer rauchigen Mineralität. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit enormer Dichte, einer packenden, aber perfekt geschliffenen Tanninstruktur und einem endlos langen, komplexen Nachhall.

Dieser Rotwein ist weit mehr als nur ein Begleiter feiner Speisen – er ist ein Erlebnis für anspruchsvolle Genießer, die das unverfälschte Handwerk suchen. Mit seiner perfekten Balance aus Kraft, Finesse und lebendiger Säure besitzt dieser Jahrgang ein herausragendes Reifepotenzial und wird sich über die nächsten Jahre prächtig im Keller weiterentwickeln. Hervorragend harmoniert er in seiner Jugend mit geschmortem Lamm, kräftigen Wildgerichten oder reifem Rohmilchkäse. Ein wahrhaft magischer Loire-Klassiker, der mit jedem Schluck die Leidenschaft und die Jahrhunderte alte Geschichte des Château de Coulaine schmeckbar macht.