Langhe Rosso Nebbiolo El' Sartu Parusso 2024

Parusso El’ Sartu Langhe Rosso – Ein meisterhaft geschneiderter Nebbiolo-Traum aus dem Piemont

Das Weingut Parusso, gelegen auf den sanften Hügeln von Monforte d’Alba im Herzen des Barolo-Gebiets, gilt seit Jahrzehnten als visionärer Leuchtturm im Piemont. Unter der kreativen Leitung von Marco Parusso entstehen hier Weine, die mit herkömmlichen Rastern brechen und eine faszinierende Tiefe an den Tag legen. Seine einzigartige Philosophie, die auf einer extrem schonenden Traubenverarbeitung, dem bewussten Belassen der reifen Rappen während der Gärung und einem intensiven Hefekontakt basiert, verleiht den Kreationen eine unverwechselbare Handschrift. Hier trifft kompromissloses Qualitätsstreben auf tiefen Respekt für das Terroir, was sich in jedem einzelnen Schluck dieses außergewöhnlichen Rotweins widerspiegelt.

Die Hügellandschaft der Langhe bietet mit ihren kalk- und mergelreichen Böden sowie dem einzigartigen Mikroklima, das von den kühlen Winden der Alpen und den warmen Strömungen des Mittelmeers beeinflusst wird, das perfekte Fundament für anspruchsvolle Terroirweine. Auf diesen steilen, sonnenverwöhnten Hängen findet die edle Nebbiolo-Traube ihre absolute Bestimmung. Sie übersetzt die mineralische Vielfalt des Bodens in eine fesselnde Struktur und sorgt für jene legendäre Eleganz, für die das Piemont weltweit von Weinliebhabern geschätzt wird. Der aktuelle Jahrgang bringt diese klimatischen Vorzüge in einer besonders präzisen, frischen und lebendigen Form zum Ausdruck.

Der Langhe Rosso "El’ Sartu" verdankt seinen Namen dem piemontesischen Wort für Schneider – und tatsächlich gleicht dieser Rotwein einem maßgeschneiderten Anzug, der sich elegant und perfekt ausgewogen an den Gaumen schmiegt. Gekeltert aus der edlen Rebsorte Nebbiolo, verleiht die sorgfältige Selektion der Trauben dem Cuvée eine faszinierende Vielschichtigkeit, welche die typische Stilistik des Hauses Parusso perfekt widerspiegelt. Die Nebbiolo-Traube zeigt sich hier von ihrer charmantesten Seite: Sie bringt Aromen von getrockneten Rosenblättern, reifen Sauerkirschen, feinem Tabak und etwas Leder ein. Parusso versteht es meisterhaft, die oft ungestümen Gerbstoffe der Rebsorte durch den feinfühligen Ausbau im Holzfass so zu bändigen, dass ein herrlich seidiges, dichtes und zugleich animierendes Mundgefühl entsteht.

Im Glas präsentiert sich dieser feine Tropfen in einem leuchtenden Granatrot mit ziegelroten Reflexen. Die Nase wird umschmeichelt von einer warmen, einladenden Fruchtkonzentration, gepaart mit subtilen Gewürznoten und einem Hauch von Unterholz. Am Gaumen zeigt sich eine wunderbar lebendige Säurestruktur, die perfekt mit den reifen, samtigen Tanninen harmoniert und dem Wein eine bemerkenswerte Länge verleiht. Es ist ein Wein, der bereits in seiner Jugend einen enormen Trinkfluss bietet, sich aber auch fantastisch über die nächsten Jahre im Keller weiterentwickeln wird. Ein echter Herzensbrecher, der hervorragend zu Schmorgerichten, feiner Pasta mit Trüffeln oder gereiftem Käse passt und jeden anspruchsvollen Genießer auf eine geschmackvolle Reise in die Hügel des Piemonts entführt.