Le Creete Lugana Ottella - Francesco Montresor 2025

Ottella Le Creete Lugana – Der mineralische Charakterkopf aus dem Veneto

Die Weinwelt des Gardasees hat viele Gesichter, doch nur wenige Weingüter prägen das Bild des Lugana so nachhaltig und qualitätsorientiert wie Ottella. Unter der visionären Führung von Francesco Montresor hat sich das im Veneto gelegene Gut zu einem unangefochtenen Leuchtturm der Region entwickelt. Der aktuelle Jahrgang des Le Creete beweist eindrucksvoll, warum diese Kellerei für anspruchsvolle Genießer weltweit erste Wahl ist. Mit tiefer Verwurzelung in der Tradition und modernster Präzision im Keller gelingt es Ottella Jahr für Jahr, Weine von außergewöhnlicher Tiefe, Strahlkraft und Eigenständigkeit zu erzeugen, die weit über das übliche Niveau der Appellation hinausreichen.

Das unbestrittene Alleinstellungsmerkmal dieses Ausnahmeweins liegt in seinem Terroir. Der Name „Le Creete“ verweist auf die besonderen, weißen Tonböden (Crepa) der gleichnamigen Einzellage, die sich durch einen extrem hohen Kalkgehalt auszeichnen. Auf diesen kargen, dichten Böden gedeiht die autochtone Rebsorte Turbiana – auch bekannt als Trebbiano di Lugana – zu wahrer Perfektion. Die Turbiana verdankt dieser speziellen Geologie ihre vibrierende Frische und eine fast greifbare, salzige Mineralität. Das Mikroklima des nahegelegenen Gardasees sorgt zudem für milde Nächte und warme Tage, was den Trauben eine lange Reifezeit bei gleichzeitigem Erhalt der animierenden Säurestruktur ermöglicht.

Im Keller überlässt Francesco Montresor nichts dem Zufall. Nach einer äußerst schonenden Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, gefolgt von einem monatelangen Ausbau auf der Feinhefe. Dieser behutsame Reifeprozess verleiht dem Wein seine charakteristische Cremigkeit und Struktur, ohne die primäre Frucht zu maskieren. Der Jahrgang präsentiert sich in einem strahlenden Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett von reifer Ananas, weißem Pfirsich und Grapefruit, elegant untermalt von floralen Nuancen wie Jasmin und einer feinen, rauchigen Mineralität.

Am Gaumen zeigt das Meisterwerk seine ganze Klasse. Die dichte, fast cremige Textur steht in einem faszinierenden Spannungsverhältnis zu einer animierenden, perfekt integrierten Säure. Dieser Lugana ist kein flüchtiger Sommerwein, sondern ein ernsthafter Charakterwein von großer Eleganz, der mit einem druckvollen, salzig-mineralischen Finale begeistert. Ob als edler Begleiter zu anspruchsvollen Fischgerichten, hellem Fleisch oder einfach als Solist für tiefgründige Gespräche – dieser Wein bringt die Seele des Gardasees in Reinkultur ins Glas und verspricht auch nach einigen Jahren der Lagerung noch höchsten Genuss.