WEISSburgunder Markus Schneider 2024

Der Weißburgunder von Markus Schneider aus dem Jahrgang 2024 ist ein Musterbeispiel für die Eleganz, die diese Rebsorte auf den kalkgeprägten Lössböden rund um Ellerstadt erreichen kann. In der Pfalz findet der Weißburgunder ideale Bedingungen vor, um jene feine Balance zwischen Schmelz und Frische zu finden, für die das Weingut Schneider weltweit geschätzt wird. Markus Schneider setzt hier auf eine selektive Lese und eine kühle Vergärung im Edelstahltank, um die subtile Primärfrucht der Rebsorte eins zu eins in die Flasche zu transportieren. Es ist ein Wein, der die DNA der Region atmet: offen, einladend und mit einer inneren Ruhe ausgestattet, die typisch für die Schneider’schen Burgunder-Interpretationen ist.

In der Nase zeigt der 2024er eine wunderbare Klarheit, geprägt von Nuancen, die an reife Birnen, gelbe Äpfel und einen Hauch von weißen Blüten erinnern. Der Ausbau im Edelstahl sorgt dafür, dass keine Holznoten die feine Aromatik überlagern, was den Wein besonders präzise und puristisch wirken lässt. Es ist die aromatische Zurückhaltung, die hier als Stärke ausgespielt wird – ein Wein, der nicht schreit, sondern durch seine harmonische Komposition überzeugt. Die feine Mineralität des Untergrunds schwingt dezent im Hintergrund mit und verleiht dem Bukett eine zusätzliche Dimension.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer seidigen Textur und einem moderaten, perfekt eingebundenen Säurespiel. Der Körper ist mittelkräftig und weist eine cremige Substanz auf, die den Trinkfluss wunderbar unterstützt. Die Aromen der Nase setzen sich fort und münden in ein Finale, das von einer sanften nussigen Note und viel Saftigkeit geprägt ist. Dieser Weißburgunder ist ein Allrounder auf höchstem Niveau, der sowohl als Solist glänzt als auch eine Vielzahl von Gerichten – von leichten Sommersalaten bis hin zu Kalbfleischgerichten – hervorragend begleitet. Er verkörpert die unbeschwerte Pfälzer Lebensart, ohne dabei den qualitativen Tiefgang zu vernachlässigen.