Barbera d´Asti Ca di Pian La Spinetta 2023 BIO

La Spinetta Ca' di Pian Barbera d'Asti – Charakterstarker Rotwein-Klassiker aus dem Herzen des Piemont

Das Weingut La Spinetta, geführt von der visionären Familie Rivetti, hat die Weinwelt des Piemonts nachhaltig geprägt. Mit unbändigem Qualitätsstreben und tiefem Respekt vor dem Terroir haben die Rivettis bewiesen, dass die Rebsorte Barbera zu wahrhaft monumentalen Leistungen fähig ist. Der Ca' di Pian ist dabei nicht nur ein historischer Meilenstein für das Gut – er war Mitte der 1980er-Jahre der erste Rotwein des Hauses –, sondern auch ein Paradebeispiel für die Symbiose aus traditionellem Handwerk und moderner Präzision. Das markante Nashorn-Motiv von Albrecht Dürer auf dem Etikett symbolisiert perfekt die kraftvolle Eleganz und die ungezähmte Charakterstärke, die sich in diesem außergewöhnlichen Rotwein widerspiegeln.

Die sanften Hügel rund um Asti im Piemont bieten die perfekten Bedingungen für diesen anspruchsvollen Wein. Auf kalk- und tonreichen Böden, geprägt von warmen Tagen und kühlen Nächten, entwickeln die Trauben eine außergewöhnliche aromatische Tiefe. Diese thermischen Unterschiede bewahren die so typische, lebendige Frische der Rebsorte, während die intensive Sonneneinstrahlung für eine optimale Ausreifung der Phenole sorgt. Es ist genau dieses faszinierende Zusammenspiel aus alpinem Einfluss und mediterraner Wärme, das dem Wein seine unverwechselbare Identität und feine mineralische Ader verleiht.

Im Keller zeigt sich die Barbera-Traube von ihrer packendsten Seite. Diese Rebsorte zeichnet sich von Natur aus durch eine saftige, animierende Säurestruktur und eine tiefdunkle Farbe aus, während die Tannine eher sanft im Hintergrund bleiben. Für den Ca' di Pian werden die Trauben streng selektiert und nach einer temperaturkontrollierten Vergärung für rund zwölf Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Dieser sorgsame Holzfassausbau verleiht dem Wein zusätzliche Struktur, bindet die lebendige Säure perfekt ein und bereichert das Aromenspektrum um feine Röst- und Würznoten, ohne jemals die primäre Frucht zu maskieren.

In der aktuellen Füllung präsentiert sich der Jahrgang in einer strahlenden, rubinroten Robe mit violetten Reflexen. Das Bouquet verströmt einen betörenden Duft von reifen Herzkirschen, dunklen Waldbeeren und feinen Pflaumennoten, meisterhaft unterlegt von Nuancen von Kakao, Süßholz und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen entfaltet sich ein kraftvoller, aber ungemein eleganter Körper. Die saftige Frucht harmoniert perfekt mit der perfekt integrierten Säurestruktur und den samtigen, reifen Tanninen. Ein langanhaltendes, von feiner Würze und dunkler Schokolade getragenes Finale krönt diesen anspruchsvollen Genuss. Ein faszinierender Barbera d'Asti, der zeigt, wie viel Seele und handwerkliche Perfektion im Piemont stecken.