Terre Siciliane Angimbé Cusumano 2024

Cusumano Angimbé Terre Siciliane – Die faszinierende weiße Cuvée aus dem Herzen Siziliens

Die Verbindung von ungezähmter sizilianischer Natur und präziser Kellerkunst findet im Weingut Cusumano ihre Vollendung. Seit Jahren beweisen die Brüder Alberto und Diego Cusumano, dass Sizilien weit mehr zu bieten hat als nur schwere, alkoholreiche Rotweine. Mit viel Fingerspitzengefühl und einem tiefen Verständnis für die unterschiedlichen Terroirs der Insel schaffen sie Weine von bemerkenswerter Eleganz und Frische. Der Angimbé stammt aus den kühleren Höhenlagen der Tenuta Ficuzza nahe Palermo, wo die Reben von beträchtlichen Tag-Nacht-Temperaturunterschieden profitieren – eine essenzielle Voraussetzung für die feine Säurestruktur dieses außergewöhnlichen Weißweins.

Das Herzstück dieses Weines ist das harmonische Cuvée aus der autochthonen Rebsorte Insolia und dem internationalen Klassiker Chardonnay. Während die traditionelle Insolia für die mediterrane Identität, zarte Kräuterwürze und eine feine Mandelnote im Nachhall sorgt, steuert der Chardonnay eine wunderbare Schmelzigkeit, Struktur und reife gelbe Fruchtaromen bei. Diese Kombination vereint das Beste aus zwei Welten: die wilde, urwüchsige Seele Siziliens und die kosmopolitische Eleganz einer weltberühmten Rebsorte, die sich auf den kalkreichen Böden der Insel sichtlich wohlfühlt.

Im Keller wird mit äußerster Schonung gearbeitet, um die primärfruchtige Brillanz der Trauben zu bewahren. Nach einer temperaturkontrollierten Gärung reift das Cuvée für einige Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank. Dieser schonende Ausbau verleiht dem Wein seine feine Textur, ohne die natürliche Frische zu maskieren. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett von saftigem Pfirsich, reifer Ananas und Zitrusblüten, elegant unterlegt von einem Hauch frischer Wiesenkräuter. Am Gaumen zeigt sich der Wein wunderbar balanciert, mit einer animierenden Lebendigkeit und einem herrlich mineralischen Finale.

Dieser charakterstarke Sizilianer ist ein erstklassiger Begleiter für anspruchsvolle Genussmomente. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, sommerlichen Pastagerichten mit hellem Sugo oder feinem Geflügel. Aber auch solo genossen, an einem lauen Abend, offenbart das Cuvée seine ganze einladende Persönlichkeit. Ein Wein, der mit seiner lebhaften Art und handwerklichen Perfektion sofort gefangen nimmt und zeigt, wie aufregend moderner sizilianischer Weißwein schmecken kann.