Aliotto Tenuta Podernovo 2022 BIO

Aliotto Tenuta Podernovo – Ein charakterstarkes rotes Cuvée aus den Hügeln der Toskana

Die Hügel von Pisa gehören zu den faszinierendsten, wenn auch oft unterschätzten Ecken der Toskana. Hier, im malerischen Örtchen Terricciola, liegt die Tenuta Podernovo, ein Juwel im Besitz der renommierten Familie Lunelli. Bekannt für ihr kompromissloses Streben nach Qualität, hat die Familie dieses geschichtsträchtige Weingut konsequent auf biologischen Anbau umgestellt. Die Reben gedeihen auf Böden, die von fossilen Muschelablagerungen durchzogen sind – ein Erbe des Urmeers, das dieser Landschaft eine ganz besondere mineralische Spannung verleiht. Das einzigartige Mikroklima, geprägt von sanften Meeresbrisen und reichlich Sonnenstunden, schenkt den Trauben eine perfekte Balance aus reifer Frucht und lebendiger Frische, die sich im Aliotto eindrucksvoll widerspiegelt.

Das Herzstück dieses Weines ist das Cuvée, das die Seele der Toskana mit internationaler Eleganz verbindet. Als Hauptakteur fungiert die heimische Sangiovese, die dem Wein sein lebendiges Rückgrat, eine animierende Säurestruktur und die typischen Noten von saftigen Sauerkirschen verleiht. Begleitet wird sie von Cabernet Sauvignon und Merlot. Während der Cabernet Sauvignon mit seiner dunklen Cassisfrucht, feiner Würze und einer festen Tanninstruktur Tiefe und Langlebigkeit beisteuert, sorgt der Merlot für den charmanten Schmelz. Er kleidet das Cuvée mit samtigen Aromen von reifen Pflaumen und einer wunderbaren Rundheit aus, die den Wein unglaublich zugänglich und harmonisch macht.

Nach der sorgfältigen Handlese und der temperaturkontrollierten Vergärung reift dieser Rotwein für zwölf Monate in Barriques und großen Holzfässern, gefolgt von einer feinen Flaschenreife im Keller der Tenuta Podernovo. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bukett von dunklen Waldbeeren, Brombeeren, feinem Kakao und einer subtilen, mediterranen Kräuterwürze, die an Thymian und Rosmarin erinnert. Am Gaumen zeigt sich die meisterhafte Balance des Jahrgangs: Kraftvoll und doch elegant, getragen von einer feinkörnigen Tanninstruktur und einer mineralischen Frische, die den Trinkfluss enorm fördert.

Dieser Rotwein zeigt eindrucksvoll, dass die Toskana abseits der bekannten Pfade von Chianti und Bolgheri Weine von Weltklasseformat hervorbringt. Das harmonische Zusammenspiel aus toskanischer Urkraft und französischer Finesse macht diesen Wein zu einem vielseitigen Speisenbegleiter. Ob zu kräftigen Pastagerichten mit Wildragout, geschmortem Lamm oder gereiftem Pecorino – dieser Tropfen bringt den anspruchsvollen Charakter seiner Herkunft unverfälscht ins Glas und verspricht einen tiefgründigen Genuss, der lange nachklingt.