Suez Vintage Brut Nature Weingut Reichsrat von Buhl 2015 BIO

Es gibt Augenblicke in der Geschichte eines Weingutes, die man nicht vergisst. Beim VDP-Weingut Reichsrat von Buhl aus Deidesheim in der Pfalz ist das ohne Zweifel die feierliche Eröffnung des Suezkanals im Jahr 1869, bei der mit Wein aus diesem renommierten Haus angestoßen wurde. Dieses historische Ereignis ist der Anlass und zugleich der Name für einen außergewöhnlichen Riesling-Sekt: den Suez Vintage Brut Nature.

Das Weingut Reichsrat von Buhl, mitten in der Mittelhaardt gelegen, ist seit seiner Gründung 1849 eine feste Größe unter Deutschlands Spitzenbetrieben. Mit besten Lagen in Deidesheim, Forst und Ruppertsberg und einem klaren Bekenntnis zum Riesling (87% der Anbaufläche) und biologischer Bewirtschaftung (seit 2006/2009 zertifiziert) legen die Winzer hier den Grundstein für Weine und Sekte von beeindruckender Güte und Terroir-Tiefe.

Der Suez Vintage ist ein Paradebeispiel für diesen kompromisslosen Qualitätsanspruch in der Sektbereitung. Es handelt sich um einen reinsortigen Riesling-Sekt, dessen Grundwein ausschließlich aus handselektierten Trauben der eigenen, besten Lagen gewonnen wird – quasi ein "Grand Cru" Sekt. Das Besondere liegt in der Vinifikation: Nach selektiver Handlese wird der Grundwein teils im Edelstahltank, teils in 500-Liter-Tonneaux-Fässern vergoren und ausgebaut. Das wahre Alleinstellungsmerkmal dieses Sektes ist jedoch das extrem lange Hefelager: Mindestens 40 Monate, im  aktuellen Jahrgang sogar 94 (!) Monate, reift er nach der traditionellen Flaschengärung auf der Feinhefe. Diese Zeit der Ruhe und Entwicklung prägt den Charakter ungemein.

Im Glas präsentiert sich der Suez Vintage Brut Nature als ein Schaumwein von feinster Perlage und komplexer Tiefe. In der Nase vereinen sich saftige, gelbfruchtige Noten von reifem Apfel und Limette mit den cremigen, eleganten Anklängen von Brioche und feiner Reifepatina, die das lange Hefelager mit sich bringt. Am Gaumen zeigt er eine zart-cremige, extrem feinperlige Textur. Die charakteristische, frische Riesling-Säure ist markant, aber perfekt eingebunden und verleiht dem Sekt enorme Struktur und Länge. Als Brut Nature ist er besonders puristisch und trocken gehalten, was die Konzentration und Mineralität der Trauben aus den Spitzenlagen umso deutlicher hervortreten lässt. Ein Sekt auf höchstem Niveau, der seine Herkunft und die lange Reifezeit eindrucksvoll widerspiegelt – ein Riesling-Sekt von champagnergleicher Qualität, der in den kommenden Jahren noch großartig reifen wird. Ein perfekter Aperitif, aber auch ein kraftvoller Speisenbegleiter.