Chardonnay Grand Ardeche Louis Latour 2024

Maison Louis Latour gilt in der Côte de Beaune seit Generationen als eine der unangefochtenen Bastionen für feine, burgundische Weißweine. Als das Traditionshaus bereits Ende der 1970er-Jahre den kühnen Blick nach Süden richtete und das weitgehend unentdeckte Potenzial des Départements Ardèche erkannte, schüttelten viele die Köpfe. Doch die Vision war genial: Das kalk- und tongeprägte Terroir der hügeligen Ardèche-Landschaft bietet ideale Voraussetzungen für den Chardonnay. Hier treffen mediterrane Sonne und kühlende Winde der nahegelegenen Berge aufeinander – die Perfektion für Trauben, die bei voller physiologischer Reife ihre essenzielle Frische und Struktur behalten.

Der Grand Ardèche ist das unbestrittene Flaggschiff dieses Pionierprojekts. Während der einfache Chardonnay Ardeche im Edelstahltank ausgebaut wird, genießt der Grand Ardeche eine Sonderbehandlung nach feinstem burgundischem Vorbild: Nach der selektiven Lese der besten Parzellen vergärt der Most direkt in Eichenholzfässern, die in der hauseigenen Küferrei in Beaune gefertigt werden. Der anschließende rund zehnmonatige Ausbau auf der Feinhefe verleiht der Cuvée aus reinem Chardonnay eine spektakuläre Schmelzigkeit, Komplexität und Eleganz, wie man sie in diesem Preissegment extrem selten findet.

Im Glas zeigt sich der Jahrgang 2024 in einem strahlenden Gelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet begeistert ab dem ersten Moment mit feiner Brioche-Nase, gerösteten Mandeln und zarter Vanille, untermalt von frischen Zitrusnoten, reifer Quitte und saftigem Weinbergpfirsich. Die Rebsorte Chardonnay beweist hier all ihre Stärken: Sie verbindet das saftige Volumen und die sonnenverwöhnte Frucht des Südens perfekt mit der stilistischen Präzision und der feinen Holzintegration der klassischen Bourgogne-Schule.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein wunderbar cremig und mundfüllend, ohne jemals schwer zu wirken. Die reife Frucht wird von einer feinen salzigen Mineralität und einer feinfühligen Säurestruktur getragen, die für Grip und einen erstaunlich langen Nachhall sorgt. Ein rundum gelungener Weißwein voller Stil und Charakter, der mit meisterhaftem Holzeinsatz glänzt und als verlässlicher Speisenbegleiter zu gebratenem Fisch, edlem Geflügel oder reifem Weichkäse zur Hochform aufläuft.