Pinot Grigio Kellerei Tramin 2025

Kellerei Tramin Pinot Grigio aus Südtirol – Alpine Eleganz und charakterstarke Frische

Die Kellerei Tramin gehört zweifellos zu den renommiertesten Genossenschaften Südtirols und setzt seit Jahrzehnten Maßstäbe für anspruchsvollen Weinbau im alpinen Raum. Gelegen im malerischen Weindorf Tramin, profitiert das Weingut von einer einzigartigen Symbiose aus alpinem und mediterranem Klima. Die warmen Winde vom Gardasee treffen hier auf die kühlen Fallwinde der nahen Dolomiten, was den Trauben eine außergewöhnliche Aromenvielfalt und eine lebendige Säurestruktur verleiht. Unter der visionären Leitung des Kellermeisters Willi Stürz entstehen Weine von beeindruckender Präzision und Herkunftstypizität, die die mineralischen Böden der Region perfekt widerspiegeln.

Der Pinot Grigio, im deutschsprachigen Raum auch als Grauburgunder bekannt, findet auf den kalkreichen Lehm- und Schotterböden der tieferen Hanglagen rund um Tramin und Kurtatsch ideale Bedingungen vor. Weit entfernt von den oft belanglosen Vertretern dieser Rebsorte, zeigt dieser Südtiroler Klassiker, welches enorme Potenzial in der Traube steckt. Die Rebsorte zeichnet sich hier durch eine feine Balance aus Schmelz, reifer Frucht und einer fast salzigen Mineralität aus. Die kühlen Nächte während der Reifezeit des aktuellen Jahrgangs sorgten dafür, dass die natürliche Frische und die feine Fruchtaromatik optimal in den Beeren konserviert wurden.

Im Keller setzt die Kellerei Tramin auf absolute Schonung des Leseguts und eine präzise Temperaturkontrolle bei der Gärung im Edelstahltank. Der bewusste Verzicht auf den biologischen Säureabbau und der Ausbau auf der Feinhefe verleihen dem Wein seine kristallklare Struktur und ein wunderbares Mundgefühl, ohne die feine Frucht zu maskieren. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem brillanten Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet verströmt elegante Noten von reifer Birne, gelbem Apfel und frischer Zitrusblüte, fein unterlegt von einer dezenten, kräuterwürzigen Note, die an Bergwiesen erinnert.

Am Gaumen zeigt sich dieser Pinot Grigio herrlich saftig und animierend. Die feingliedrige Säure ist perfekt in den eleganten Körper eingebunden, während eine feine, mineralische Textur für beachtliche Tiefe und Länge sorgt. Dieser Weißwein ist ein herausragender Speisenbegleiter und harmoniert exzellent mit der alpinen Küche Südtirols, feinen Antipasti, gegrilltem Fisch oder hellem Fleisch. Ein Paradebeispiel für handwerkliche Perfektion, das zeigt, wie viel Charakter und pure Trinkfreude in einem klassisch ausgebauten Pinot Grigio aus Südtirol stecken können.