Primitivo di Manduria Terre Avare 2021

Zusammen mit seinem Freund Vincenzo, dessen Familie seit vielen Generationen in Apulien Wein erzeugt, hat Mario Minini das Projekt 'Qualität in Apulien' gestartet. Der Eine hat die Weinberge und die Kellerei in Apulien, der Andere hat das Kapital und den Qualitätsanspruch des Nordens. Das Ziel von Mario und Vincenzo ist es die typischen Weine des Südens auf hohem Qualitätsniveau zu vernünftigen Preisen anzubieten. Daher zeigt sich die Linie in neuem Design, angepasst an den hohen Qualitätsanspruch.

Charakter: eine intensive Frucht von schwarzer Kirsche, Pflaume und Granatapfel, dazu eine elegante Würze von Holz und Tabak. Ein Wein mit Fülle und Tiefe bei einer auffällig weichen Tanninstruktur. Ein langes Finale macht Lust auf mehr. Farbe: Violet. Speiseempfehlung: kräftige Fleischgerichte wie Lamm oder gegrillte Steaks, gereifter Käse.