Coteaux du Languedoc "Liura" Domaine Pierre Clavel 2023 BIO

Liura - der neue Stern am Himmel des Languedoc aus den begnadeten Händen von Pierre Clavel!
Das Weingut Domaine Clavel, unter der charismatischen Führung von Pierre Clavel, gehört zu den Pionieren der Qualitätsoffensive im Languedoc.  In den späten 1980er Jahren revolutionierte Clavel gemeinsam mit anderen Visionären wie Olivier Julien und Sylvain Fadat die Region und schuf Weine von beispielloser Klasse.  Seine Cuvée Copa Santa gilt bis heute als einer der "Grand Crus" des Languedoc. 

Nun präsentiert Clavel mit dem Liura einen aufregenden Neuzugang, der das Ergebnis einer tiefgreifenden Weiterentwicklung des Weinguts ist.  Die zu warmen Weinberge in La Méjanelle wurden gegen kühlere Parzellen in Pic Saint Loup, Montpeyroux und Assas getauscht.  Pierre Clavel selbst konzentriert sich verstärkt auf die Arbeit in den Weinbergen, während seine Frau Estelle die Leitung im Keller übernommen hat. Mit Sohn Antoine Clavel weht ein frischer, jugendlicher Wind durch das Weingut, der sich jetzt auch in der Neugestaltung des Sortiments manifestiert. 

Der Liura soll das neue Aushängeschild des Weinguts werden und vereint dabei die Essenz der besten Terroirs von Pic Saint Loup und Assas. Das Cuvée besteht aus gleichen Teilen Syrah und Grenache (je 50%), welche ebenfalls die Bepflanzung im Weinberg widerspiegelt. Der geringe Ertrag ist das Resultat von Pierres akribischer Arbeit im Weinberg. Im Keller wählen Estelle und Antoine Clavel die saftigsten und ausdrucksstärksten Partien für den Liura aus. Die schonende Vinifikation mit kurzer Maischestandzeit und minimaler Intervention sowie die 16-monatige Reifung im Betontank ergeben einen Wein von bemerkenswerter Präzision – ein Prototyp der modernen Languedoc-Weinkultur. 

Das Geschmackserlebnis: Ein Spiegelbild des Südens: Der Liura verführt mit einer Aromenvielfalt, die den Charakter des Languedoc widerspiegelt: Knackige rote und schwarze Früchte verbinden sich mit den würzigen Noten der Garrigue, und ein Hauch von der nahen Mittelmeerküste schwingt mit.  Am Gaumen entfaltet er Volumen, Frische und Eleganz, die in einem köstlichen Wein mit feinen, perfekt eingebundenen Tanninen münden. 

Der erste Jahrgang des Liura ist eine Mission, die mehr als erfüllt wurde – ein neuer Stern ist am Himmel des Languedoc aufgegangen!