Micro-Cosme Rouge Grenache-Pinot Noir Château de Saint Cosme

Micro-Cosme Rouge Grenache-Pinot Noir Château de Saint Cosme
Wenn Sie bereits den Blanc von Louis Barruol probiert haben, wissen Sie, dass er keine Angst vor unkonventionellen Kombinationen hat. Und der Micro-Cosme Rouge ist ein weiteres Paradebeispiel für seinen genialen Weingeist. Erneut bricht er die traditionellen Regeln der Rhône und vereint zwei Rebsorten, die man so nie zusammenbringen würde: die Wärme und Würze der Grenache aus dem südlichen Rhônetal und die Eleganz und Finesse des Pinot Noir aus dem Burgund.

Grenache ist die Seele der südlichen Rhône, die für ihre fülligen, fruchtbetonten Weine mit Aromen von roten Früchten, Garrigue-Kräutern und einer gewissen Herzlichkeit bekannt ist. Pinot Noir hingegen ist die Königin des Burgunderweins, berühmt für ihre zarten Noten von Kirsche, Himbeere und Trüffel, ihre seidigen Tannine und ihre feingliedrige Struktur. Louis Barruol hat es geschafft, die besten Eigenschaften beider Rebsorten in einem Wein zu vereinen, ohne dass eine die andere dominiert.

Schon das Rubinrot im Glas verrät eine gewisse Leichtigkeit, die man von einem reinen Rhône-Wein nicht erwarten würde. Der Duft ist betörend, eine unwiderstehliche Mischung aus saftigen roten Beeren wie Himbeere und Kirsche, gepaart mit den würzigen Anklängen von Wacholder und schwarzem Pfeffer, die typisch für Grenache sind. Am Gaumen ist der Wein unglaublich saftig und zugänglich. Er hat eine feine Fruchtsüße und eine spürbare Frische, die ihn ungemein trinkfreudig macht. Die Tannine sind weich und samtig, der Abgang ist lang und von einer subtilen Würze geprägt.

Dieser Wein ist ein perfektes Beispiel dafür, wie visionäre Winzer über den Tellerrand hinausschauen und dabei etwas ganz Eigenes und Außergewöhnliches schaffen. Der Micro-Cosme Rouge ist unkompliziert und charmant, ein Wein, der einfach Spaß macht und der sich wunderbar zu leichten Fleischgerichten, Pasta oder einfach so in geselliger Runde genießen lässt.