Chardonnay Reserve Domaine Bousquet 2024 BIO

Domaine Bousquet Chardonnay Reserve – Elegante Bio-Frische aus den Höhenlagen Mendozas

Die Domaine Bousquet gilt als visionärer Pionier des biologischen Weinbaus in Argentinien. Gegründet von einer traditionsreichen französischen Winzerfamilie, die das außergewöhnliche Potenzial des Uco-Tals bereits früh erkannte, verbindet das Weingut heute auf unnachahmliche Weise französische Eleganz mit der unbändigen Urkraft der südamerikanischen Anden. Inmitten einer kargen, vom Schmelzwasser der Gletscher geprägten Landschaft entsteht Weinbau im Einklang mit der Natur. Dieser respektvolle Umgang mit dem Terroir und der Verzicht auf synthetische Hilfsmittel spiegeln sich in der kompromisslosen Klarheit und Lebendigkeit jedes einzelnen Weins wider.

Das Geheimnis dieses faszinierenden Chardonnay Reserve liegt in seiner extremen Herkunft. Die Weinberge in Tupungato, genauer gesagt in der prestigeträchtigen Subregion Gualtallary, befinden sich auf einer atemberaubenden Höhe von über 1.200 Metern über dem Meeresspiegel. Hier, im kühlen Klima der Anden-Ausläufer, sind die Reben tagsüber einer intensiven Sonneneinstrahlung ausgesetzt, während die Nächte extrem abkühlen. Diese enormen Temperaturschwankungen verzögern die Reifung der Trauben und bewahren eine knackige, natürliche Säurestruktur, während sich gleichzeitig eine tiefe, aromatische Komplexität entwickelt. Die sandig-kiesigen Böden verleihen dem Wein zudem eine feine, salzige Mineralität, die für eine bemerkenswerte Tiefe sorgt.

Für diese anspruchsvolle Reserve wird die edle Rebsorte Chardonnay meisterhaft in Szene gesetzt. Die sorgfältig von Hand gelesenen Trauben durchlaufen eine kühle Vergärung, gefolgt von einem behutsamen Ausbau in Barriques aus französischer Eiche. Diese Kombination aus kühler Frucht und feinstem Holz gibt dem Wein seine noble Struktur. Während des Hefelagers gewinnt er an Schmelz, Cremigkeit und Textur, ohne dabei seine animierende Frische einzubüßen. Es ist das feinfühlige Spiel zwischen der Kraft der Rebsorte und dem dezenten, meisterhaft integrierten Holzeinsatz, das diesem Weißwein seine aristokratische Balance verleiht.

Im Glas zeigt sich der aktuelle Jahrgang in einem strahlenden Strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet verströmt einen betörenden Duft von reifen tropischen Früchten wie Mango und Ananas, elegant unterlegt von Noten grüner Äpfel, feiner Vanille und einem Hauch von frisch gerösteter Brioche. Am Gaumen offenbart sich die ganze Klasse des Jahrganges: Ein wunderbar cremiger Körper trifft auf eine vibrierende, mineralische Frische. Die lebendige Säure fängt den Schmelz perfekt auf und führt in ein langes, elegantes Finale, das von einer feinen nussigen Würze getragen wird. Ein charaktervoller Chardonnay, der die Frische der Anden perfekt ins Glas bringt.