An/2 Bodegas Anima Negra 2023

An/2 von Bodegas Ànima Negra – Die faszinierende Essenz Mallorcas im Glas

Die Sonneninsel Mallorca birgt abseits der bekannten Pfade ein weinbauliches Juwel, das in den letzten Jahrzehnten weltweite Anerkennung gefunden hat. Im Südosten der Insel, nahe der historischen Ortschaft Felanitx, liegt das Weingut Bodegas Ànima Negra. Gegründet von visionären Köpfen, die sich der Rettung und Kultivierung autochthoner, also ausschließlich auf der Insel heimischer Rebsorten verschrieben haben, steht dieses Weingut wie kein zweites für die qualitative Renaissance des mallorquinischen Weinbaus. Ànima Negra bedeutet übersetzt „schwarze Seele“ – ein Name, der Programm ist, denn die Macher hinter dem Projekt spüren tief in die Seele der Insel hinein, um Weine mit unverwechselbarem Herkunftscharakter und kompromisslosem Qualitätsanspruch zu erzeugen.

Das Fundament dieser außergewöhnlichen Kreation bildet das einzigartige Terroir der Region. Die Reben wachsen auf kargen, kalkhaltigen Böden, die von der typisch rötlichen, eisenhaltigen Tonerde namens „Call Vermell“ geprägt sind. Diese mineralischen Böden verleihen den Trauben eine ganz besondere Tiefe und Konzentration. Das mediterrane Klima mit seinen heißen, trockenen Sommern wird durch die kühlenden Meeresbrisen, den sogenannten „Embat“, perfekt ausbalanciert. Diese Winde sorgen für eine nächtliche Abkühlung in den Weinbergen, wodurch die Trauben ihre natürliche Frische und eine lebendige Säurestruktur bewahren können. Es ist dieses sensible Zusammenspiel aus kargem Boden und maritimem Mikroklima, das die Grundlage für die enorme Eleganz und Komplexität des Weines schafft.

Das Herzstück dieses roten Kultweins ist das meisterhaft zusammengestellte Cuvée, das sich primär aus den einheimischen Rebsorten Callet, Mantonegro und Fogoneu zusammensetzt, verfeinert mit einem kleinen Anteil an Syrah. Die Hauptrebsorte Callet bringt eine unvergleichliche Eleganz in das Cuvée; sie ist bekannt für ihre feinen, floralen Noten, Aromen von Wilderdbeeren und eine extrem feine Tanninstruktur. Mantonegro steuert Kraft, Wärme und reife Fruchtnoten von dunklen Kirschen bei, während die rare Sorte Fogoneu für Frische, Lebendigkeit und eine animierende Säure sorgt. Der Syrah-Anteil rundet das Cuvée ab und verleiht ihm eine tiefere Farbe, Struktur sowie eine subtile, dunkle Würze. Gemeinsam formen diese Sorten ein harmonisches Ganzes, das die wilde Schönheit der mallorquinischen Landschaft perfekt widerspiegelt.

Der sorgfältige Ausbau erfolgt für rund ein Jahr in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche, was dem Wein seinen letzten Schliff verleiht, ohne die feine Frucht zu dominieren. Im Glas präsentiert sich das Ergebnis in einem dichten Kirschrot mit violetten Reflexen. Das Bukett ist ungemein vielschichtig und verströmt betörende Düfte von reifen Waldbeeren, Pflaumen und feinen balsamischen Noten, untermalt von den typischen Kräutern der mediterranen Macchia wie Thymian und Rosmarin sowie einem Hauch von edlem Kakao und feiner Rauchnote. Am Gaumen zeigt sich der Wein wunderbar saftig und hochelegant. Die reifen Tannine sind perfekt geschliffen, und eine feine Mineralität sorgt für einen grandiosen Trinkfluss. Der aktuelle Jahrgang brilliert mit einer perfekten Balance zwischen reifer, mediterraner Frucht und einer fast kühlen, aristokratischen Frische, die in ein langes, würzig-elegantes Finale mündet.