AO Tinto Vinerum 2024 BIO

Vinerum AO Tinto – Ein meisterhaftes portugiesisches Rotwein-Cuvée voller Charakter und Eleganz

Portugal gehört zweifellos zu den faszinierendsten Weinbaunationen unserer Zeit, da hier eine unschätzbare Vielfalt an autochthonen Rebsorten auf ein einzigartiges Mikroklimat trifft. Das renommierte Weingut Vinerum versteht es meisterhaft, diese landschaftliche Seele in die Flasche zu bringen. Mit einer tiefen Respektbezeugung vor der Natur und handwerklichem Geschick entstehen hier Weine, die weit über die Grenzen des Landes hinaus für Aufsehen sorgen. Das Weingut setzt auf Nachhaltigkeit und präzise Arbeit im Weinberg, um Trauben von höchster physiologischer Reife zu ernten, die im Keller mit minimalen Eingriffen zu charakterstarken Persönlichkeiten heranreifen.

Die Trauben für dieses außergewöhnliche rote Cuvée gedeihen auf kargen, mineralstoffreichen Böden, die den Reben ein tiefes Einwurzeln abverlangen. Heiße, sonnenverwöhnte Tage im Wechselspiel mit kühlen Nächten verleihen den Trauben eine bemerkenswerte Balance aus reifer Frucht und lebendiger Säurestruktur. Diese klimatischen Bedingungen sind das eigentliche Geheimnis hinter der Frische, die das Cuvée trotz seiner enormen Kraft und Dichte auszeichnet. Es ist die Kombination aus atlantischer Kühle und kontinentaler Wärme, die diesem Wein seinen unverwechselbaren, dynamischen Spannungsbogen verleiht.

Im Zentrum dieses Weines steht das kunstvoll zusammengestellte Cuvée aus den edelsten roten Rebsorten des Landes. Die tragende Säule bildet die edle Touriga Nacional, die für ihre tiefdunkle Farbe, samtige Tannine und betörende Noten von Veilchen sowie schwarzen Johannisbeeren bekannt ist. Ergänzt wird sie durch die Touriga Franca, die dem Wein eine feine florale Eleganz und feingliedrige Struktur verleiht. Tinta Roriz bringt zudem eine wunderbare Würze, Aromen von reifen Pflaumen und ein solides Rückgrat in das Cuvée ein. Jede Rebsorte trägt ihre ganz eigene Charakteristik bei, die sich im fertigen Wein zu einem harmonischen und vielschichtigen Gesamtkunstwerk verbindet.

Der behutsame Ausbau erfolgt in einer ausgewogenen Kombination aus Edelstahltanks zur Bewahrung der primären Fruchtaromen und gebrauchten Barriques aus französischer Eiche, die dem Wein zusätzliche Komplexität und sanfte Holznoten verleihen. Der aktuelle Jahrgang präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein opulentes Bouquet von dunklen Waldbeeren, reifen Kirschen, untermalt von feinen Nuancen von Kakao, Süßholz und einem Hauch von mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt sich das Cuvée wunderbar druckvoll, mit seidigen Tanninen, einer saftigen Säure und einem langanhaltenden, mineralisch-würzigen Finale, das Lust auf den nächsten Schluck macht. Ein sensationeller Speisenbegleiter zu kräftigen Fleischgerichten oder reifem Käse, der das ganze Potenzial Portugals eindrucksvoll unter Beweis stellt.