Zolla Primitivo di Manduria Farnese Fantini 2021

Willkommen im Herzen Apuliens, wo die Sonne fast das ganze Jahr über scheint und die Böden tiefgründig und rot sind. Genau hier, in der Region rund um das kleine Städtchen Manduria, fühlt sich die Primitivo-Rebe am wohlsten. Und der Zolla Primitivo di Manduria von Vigneti del Salento ist ein Paradebeispiel für die unvergleichliche Kraft und Fruchtigkeit, die diese Region hervorbringt.

Vigneti del Salento ist ein junges, dynamisches Projekt von Farnese Vini, das sich ganz der Mission verschrieben hat, das volle Potenzial der autochthonen Rebsorten Apuliens auszuschöpfen. Das Team um den bekannten Önologen Filippo Baccalaro arbeitet eng mit lokalen Winzern zusammen, um die besten Parzellen und Trauben zu selektieren. Die Philosophie ist klar: Das einzigartige Terroir und der Charakter der Rebsorten sollen im Vordergrund stehen. Der Name „Zolla“ bedeutet übrigens „Erdklumpen“ und verweist auf die tiefe Verbundenheit zum Boden, der den Weinen ihre unverwechselbare Dichte und Fülle verleiht.

Dieser Primitivo di Manduria präsentiert sich im Glas in einem tiefen, fast undurchdringlichen Rubinrot. In der Nase explodiert ein Feuerwerk an Aromen: reife, dunkle Früchte wie Brombeere, Schwarzkirsche und Pflaume dominieren, untermalt von einer feinen Würze nach Vanille, Lakritz und einem Hauch Schokolade, die vom Ausbau in französischen und amerikanischen Eichenfässern herrühren.

Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und kraftvoll, aber auch herrlich geschmeidig. Die Frucht ist präsent und saftig, getragen von seidigen, reifen Tanninen und einer harmonisch eingebundenen Säure, die dem Wein Lebendigkeit verleiht. Der Abgang ist lang und facettenreich. Der Zolla ist ein Wein, der beeindruckt, ohne zu überfordern – ein wahrer Publikumsliebling, der auch schon von Weinkritikern wie Luca Maroni hoch bewertet wurde.

Er ist der perfekte Begleiter für gesellige Abende. Ob zur deftigen Pasta mit Rindergulasch, zu gegrilltem Fleisch oder einfach pur auf der Couch – dieser Primitivo ist ein Genuss, der die Sonne Apuliens direkt ins Glas bringt. Ein Muss für alle Liebhaber süditalienischer Rotweine!