Herdade do Rocim Amphora Tinto Herdade do Rocim 2019

Herdade do Rocim Amphora Tinto: Traditionelles rotes Cuvée aus der Tonamphore im Alentejo

Das Alentejo im Süden Portugals ist weltbekannt für seine weiten Landschaften und die intensive Sonne. Doch in der Subregion Vidigueira, wo die Herdade do Rocim beheimatet ist, sorgt ein einzigartiges Mikroklima mit kühlen Meeresbrisen für eine bemerkenswerte Frische in den Trauben. Hier hat sich das Weingut unter der ambitionierten Leitung von Catarina Vieira und Pedro Ribeiro der Bewahrung jahrhundertealter Weinbautraditionen verschrieben. Die Herdade do Rocim verbindet modernste ökologische Landwirtschaft respektvoll mit der antiken Methode der Amphorenvergärung, dem sogenannten "Vinho de Talha", was diesem roten Gewächs seine unverwechselbare Identität und tiefe Herkunftsprägung verleiht.

Die Vinifikation im Tonkrug ist das handwerkliche Herzstück dieses außergewöhnlichen Weines. Die Trauben vergären spontan mit wilden Hefen in den traditionellen, mit Bienenwachs und Harz ausgekleideten Tonamphoren. Ohne jegliche Temperaturkontrolle und mit intensivem Schalenkontakt reift hier ein Wein in seiner reinsten, unverfälschtesten Form heran. Diese archaische Methode, die gänzlich ohne den Einfluss von Holz auskommt, schenkt dem Wein eine faszinierende Textur und eine feine, erdige Mineralität. Es ist eine Hommage an die römische Antike, übersetzt in eine saubere, präzise und moderne Stilistik.

Das Cuvée setzt sich aus den traditionellen, autochthonen Rebsorten Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet und Moreto zusammen. Jede dieser Sorten bringt ihren ganz eigenen Charakter in das harmonische Zusammenspiel ein. Aragonez liefert das solide Gerüst aus reifer, roter Frucht und feinkörnigem Tannin. Trincadeira steuert eine lebendige Säure und feinwürzige, Wildkräuter-Nuancen bei, während die tiefdunkle Alicante Bouschet für Struktur, Kraft und fleischige Beerenaromen sorgt. Die eher seltene, rustikale Rebsorte Moreto rundet das Ganze mit einer urwüchsigen Frische und Lebendigkeit ab.

Im Glas präsentiert sich das rote Cuvée in einem dichten Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet des Jahrgangs verzaubert sofort mit einer vielschichtigen Aromatik von wilden Waldbeeren, reifen Pflaumen und einer feinen, rauchig-mineralischen Note, die an feuchte Erde und mediterrane Macchia erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Wein wunderbar saftig und ungemein animierend, getragen von einer griffigen, aber perfekt integrierten Gerbstoffstruktur. Die typische, kühle Frische der Amphore trägt die reife Frucht durch einen langanhaltenden, eleganten und herrlich ungeschminkten Abgang. Ein zutiefst ehrlicher Rotwein voller Charakter und Seele.