Zolla Primitivo / Merlot Farnese Fantini 2023

Apulien, die sonnenverwöhnte Stiefelferse Italiens, ist eine Region, die für ihre kraftvollen, warmen Rotweine berühmt ist. Hier, wo das Licht und die Wärme des Südens die Landschaft prägen, trifft die Heimat der Primitivo-Rebe auf einen internationalen Klassiker, den Merlot. Das Weingut Farnese Fantini hat diese beiden Rebsorten in einer faszinierenden Cuvée vereint, die die pure Leidenschaft Apuliens in sich trägt: den Zolla Primitivo / Merlot. Farnese Vini, mittlerweile eine feste Größe in der Welt der italienischen Weine, hat sich mit ihrem Projekt Fantini einen Namen gemacht, indem sie das immense Potenzial der heimischen Rebsorten nutzen und sie mit großer Sorgfalt vinifizieren. Die Weinberge für den Zolla liegen im Salento, dem südlichsten Teil Apuliens, wo die sandigen Lehmböden und das heiße, trockene Klima den Reben eine perfekte Reife und eine beeindruckende Aromenkonzentration verleihen.

Im Zolla verschmelzen die Charaktere zweier Rebsorten. Der Primitivo bringt die typische Fülle, warme Fruchtaromen von Brombeere und Kirsche sowie eine samtige Textur. Der Merlot steuert Eleganz, Weichheit und feine Noten von Pflaume und dunklen Beeren bei. Die Reifung im Edelstahltank bewahrt die Frische, während ein kleiner Anteil im Holzfass dem Wein zusätzliche Komplexität und eine feine Würze verleiht. Im Glas präsentiert sich der Zolla Primitivo / Merlot in einem tiefen, satten Rubinrot. Die Nase wird sofort von einem explosiven Bouquet umhüllt, das an reife, dunkle Früchte, Kirschkonfitüre und einen Hauch von Schokolade erinnert. Am Gaumen ist er weich und vollmundig, mit einer schönen Fruchtsüße und einem vollen Körper. Die reifen, weichen Tannine sind perfekt eingebunden und verleihen dem Wein eine samtige Textur. Er ist kraftvoll, aber niemals schwer, und mündet in einem langen, fruchtbetonten Abgang.

Dieser Rotwein ist der perfekte Begleiter für herzhafte, mediterrane Gerichte. Er harmoniert ausgezeichnet mit gegrilltem rotem Fleisch, einer reichhaltigen Pasta oder reifem Käse. Er ist ein Wein, der die pure Lebensfreude des italienischen Südens in jeder Flasche widerspiegelt und zum Genießen einlädt.