Amarone Antiche Terre Venete 2022

Amarone della Valpolicella von Antiche Terre Venete – Ein meisterhaftes Rotwein-Cuvée aus dem Herzen des Veneto

Das Veneto im Nordosten Italiens zählt zweifellos zu den faszinierendsten Weinbauregionen der Welt, und mittendrin, im malerischen Valpantena-Tal, liegt das renommierte Weingut Antiche Terre Venete. Hier verbindet sich historische Leidenschaft mit modernem Gespür für handwerkliche Präzision. Die Weinberge schmiegen sich an kalksteinreiche Hänge, die von kühlen Winden aus den Lessinischen Alpen verwöhnt werden. Diese einzigartige Thermik schenkt den Trauben eine wunderbare Frische, während die intensive Sonneneinstrahlung des Tals für die nötige Reife sorgt. Es ist genau dieses unverwechselbare Terroir, das die perfekte Grundlage für einen der monumentalsten Rotweine Italiens bildet, der in diesem fabelhaften Jahrgang seine ganze Pracht entfaltet.

Das Herzstück dieses außergewöhnlichen Amarone ist das traditionelle Cuvée aus den klassischen Rebsorten der Region, die hier in perfekter Harmonie zusammenwirken. Den Hauptanteil übernimmt Corvina Veronese, eine Rebsorte, die dem Wein seine tiefgründige Struktur, samtige Tannine und die charakteristischen Aromen von reifen Kirschen schenkt. Ergänzt wird das Cuvée durch Corvinone, der für die tiefe Farbe und eine feine, würzige Pfeffernote sorgt, sowie Rondinella, die eine animierende Frische und florale Eleganz beisteuert. Nach der selektiven Handlese im Herbst werden die Trauben für mehrere Monate auf speziellen Plateaus getrocknet – das legendäre Appassimento-Verfahren. Durch diesen natürlichen Wasserverlust konzentrieren sich die Aromastoffe, der Zucker und die Säure in den Beeren auf spektakuläre Weise.

Nach der behutsamen Pressung im Winter folgt eine langsame, temperaturkontrollierte Gärung, bevor das junge Cuvée für viele Monate in edlen Holzfässern aus französischer Eiche reifen darf. Dieser geduldige Ausbau verleiht dem Amarone seine finale Komplexität und schmilzt die Tannine zu einem seidigen Gewebe. Im Glas präsentiert sich dieser Rotwein in einem dichten, fast undurchdringlichen Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist ein wahres Fest für die Sinne: Intensive Aromen von reifen dunklen Beeren, getrockneten Pflaumen und Feigen verschmelzen mit feinen Nuancen von edlem Kakao, frisch geröstetem Kaffee, süßem Tabak und einem Hauch von winterlichen Gewürzen.

Am Gaumen offenbart sich schließlich die ganze Handwerkskunst von Antiche Terre Venete. Trotz seiner enormen Kraft und dem dichten, fast cremigen Körper bewahrt das Cuvée dank einer feinen, perfekt integrierten Säure eine bemerkenswerte Frische und Balance. Die reifen Gerbstoffe sind exzellent eingebunden und führen in ein schier unendlich langes Finale, das von warmen, würzigen Noten und dem Geschmack von edler Bitterschokolade getragen wird. Dieser Amarone ist kein alltäglicher Wein, sondern ein edler Solitär für die besonderen Momente im Leben. Er harmoniert fantastisch mit kräftigen Schmorgerichten, Wild, reifem Edelschimmelkäse oder einfach als Meditationswein an einem gemütlichen Abend.